[習作]肉末黑椒蒽燒餅

　　點入前先聲明:

　　既然歸類在「悲慘廚房必經之路」，就請不要期待看到是美味可口的作品。

　　不過可以看到很多書上不會發生的失敗經過，還有可以增加你的自信心喔。
　　　　我很喜歡「小小米桶的寫食廚房」，感覺她的美食教學文章比較容易懂。某次我看到她做的「肉末黑椒蒽燒餅」，不知道為何我對這一類食物很有好感，加上作法看起來也不難，當下決定改天要來試做，但懶懶的我一拖再拖，終於在上週心血來潮跑去買材料來做。


早上去傳統市場買的材料。詳細作法和材料請參考「小小米桶的--肉末黑椒蒽燒餅」。

　　話說一個簡單的麵粉+水，揉成麵團直至光滑表面的麵團。就這樣簡簡單單一句話，我也可以搞半天，而且又有點失敗。其實失敗原因是，我不小心水加太多，因為那水很燙，我想只分個二次倒，再來好好的拌，沒想到一加下去居然會太多。所以我只好一直加麵粉一直揉、一直加麵粉一直揉，加到我自己都懷疑到底有沒錯。

　　本次小心得，不要自己以為麵粉很多就不小心把水都加了，還有就算不小心加太多水，就加麵粉耐心的揉就對了。還有下次要記得拿個電風扇來吹，因為我揉好久好久，一直滴汗，還真累。
　
　　還好炒料的部分就比較容易了。只是我麵團的部分沒弄好，害我最後很難捲呀，最後硬是捲起來，壓扁後下鍋，還好還是有點那個樣子。

  　

　　這次原本預計一個多小時的料理，結果我弄了約二小時，因為那個麵團揉了好久，我一直不知道到底再揉下去會不會好，心裡就有點慌，不知道要不要做下去，還好最後還是完成了。

　　我自己老實說，關於外型及美味.....還是期待下一次吧。

　　不過還是最感謝媽媽和弟弟的捧場，尤其是我弟，問他好不好吃，雖然回答是還可以，但是一個接一個的把它吃完，真是令人感動，以後我要找個吃東西像弟弟這樣的男朋友，哈。