[周老師的手創餅乾101道試作]蜂蜜海苔山葵脆餅

 ↑ 蜂蜜海苔山葵脆餅。

　　這款蝴蝶脆餅是我在翻周老師「手創餅乾101道」新書時第一個想做的，因為家裡有好吃的山葵椒鹽，一直好想加，另外想加海苔看看搭不搭，所以就額外添加了海苔。

　　這款是試做的第二道，因為也好喜歡海苔，但一時買不到海苔粉所以買了海苔楺碎(但好像還不夠碎XD)。


 ↑ 基本的材料好簡單(照片少了溫水)。


 ↑ 把材料全部混合。


 ↑ 楺成團放10分鐘。


 ↑ 楺光滑。


 ↑ 發酵完成。

　　將麵團分成小段，再搓成長條，一開始連搓成長條都不太會，這個需要兩手十指併用，多試幾試就會愈來愈有心得了，但我兩端還是搓的不夠細。


 ↑ 排成蝴蝶形狀。

　　烤好的脆餅，再加上蜂蜜拌勻再灑上海苔和山葵椒鹽，再烤乾就完成。


 ↑ 蜂蜜海苔山葵脆餅。

　　老弟一看到就說好可愛，脆脆的還滿好吃的。不過蜂蜜味很明顯，烤乾再補一點的山葵椒鹽也明顯，到是海苔就顯的弱了些好可惜呀。